Пробоподготовка для определения 3-МХПД и глицидола в жиросодержащей пищевой продукции методом ГХМС

В частности в п. 5 методики «Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы» содержится информация об использовании фарфоровой ступки с пестиком по ГОСТ 9147 для растирания навески.

С учетом всех требований как самой методики, так и внутренней системы менеджмента качества лаборатории, для выполнения серии измерений, состоящей из 10 проб, необходима последовательная подготовка к анализу 25 навесок пробы (5 навесок - на градуировку и 20 - на 10 проб по 2 параллели)

При этом очень высок риск перекрестного загрязнения как навесок пробы, так и материала фарфоровой ступки аналитическим стандартом. Ступки необходимо тщательно мыть и высушивать, что будет отнимать много времени у специалистов лаборатории.

Для исключения любой возможности перекрестной контаминации при выполнении подготовки проб по МУ А-1/092, предлагаем использовать Вертикальный осциллятор/гомогенизатор V20 производства компании RayKol

V20 позволяет производить обезвоживание и гомогенизацию проб не в фарфоровых ступках, а в полипропиленовых пробирках объемом 50 см³, в которые, согласно методике проба переносится после растирания. Вертикальный осциллятор V20 одновременно растирает до 20 проб в пробирках 50 см³, что существенно сокращает время подготовки проб

Особенности вертикального осциллятора/гомогенизатора V-20

Схема использования V20 для анализа вредных веществ в пищевых продуктах по методу QuEChERS

1. Гомогенизируйте/измельчите образец с помощью V20

2. Навеску образца поместите в центрифужную пробирку, добавьте ацетонитрил, соль для экстракции и керамический гомогенизатор

3. Проведите встряхивание образца при помощи V20 в течение 1 минуты

4. Отцентрифугируйте и отберите верхний слой для дальнейшей очистки

5. Проведите анализ методом ГХ/ГХ-МС или ВЭЖХ/ВЭЖХ-МС